깻잎찜 만드는법
깻잎찜은 깻잎의 향긋한 맛과 영양을 살린 건강한 반찬으로, 특히 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 지금부터 깻잎찜을 만드는 법을 자세히 설명해드릴게요. 재료 준비하기 먼저 깻잎찜을 만들기 위해 필요한 재료를 준비해야 합니다. 깻잎은 신선한 것을 선택하고, 그 외에도 다진 돼지고기 또는 소고기, 마늘, 간장, 미림, 설탕, 참기름, 후춧가루, 깨소금을 마련합니다. 또한 남은 밥이 있다면 그것도 함께 준비해요. 깻잎 손질하기 깻잎은 물에 잘 씻어 이물질을 제거한 후, 물기를 제거합니다. 깻잎의 줄기 부분은 단단하니, 줄기의 끝 부분을 약간 잘라내면 부드러워져서 먹기에 좋습니다. 깻잎이 너무 두꺼운 경우에는 겉면을 살 짝 더 칼로 긁어주면 맛이 더 잘 배어나옵니다. 속재료 만들기 이제 속재료를 만들어볼까..
